telomit® Braunalgen

Ascophyllum nodosum
Der Knotentang ist ein Seetang bzw. eine Braunalge, die weitverbreitet vor allem im Nordatlantik bis in arktische Zonen, u.a. aber auch in Nord- und Ostsee sowie in subtropischen Gebieten vorkommt. Er wird zur Gewinnung von Alginsäure (Algin) genutzt, welche vielfältig verwendet wird. In der Alge selbst stellt Algin das strukturgebende Element der Zellwände dar. In der Lebensmittelindustrie ist die Gewinnung von Algin aus dem Knotentang ein Nebenprodukt bei der Gewinnung von Jod aus Meeresalgen. Die Salze der Alginsäure nennt man Alginate. Sie werden bei Lebensmitteln z.B. als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Alginate werden jedoch auch für die Verwendung in der Kosmetik- und Pharma-Industrie extrahiert.Braunalgen enthalten natürlicherweise Jod. Wir sind daher verpflichtet, den Jodgehalt der Algen anzugeben. Bitte beachten Sie insoweit die Angabe auf dem Etikett. Nicht jeder mag den charakteristischen Geschmack von Algen, weshalb sich eine Einnahme der schonend getrockneten und zerkleinerten Alge in Kapselform anbietet.Da Braunalgen durch die Verschmutzung der Meere schadstoffbelastet sein können, verwenden wir für die Produktion unserer Algenkapseln nur zertifizierte Bio-Braunalgen.
Die Kapselhülle ist ebenfalls veganer Herkunft. Das Produkt ist auch für Rohköstler geeignet.